三倍体牡蛎不是转基因品种，不含有任何外源基因，在自然界广泛存在。我们常吃的小麦、水稻、玉米、香蕉、无籽西瓜、草莓和许多鱼类都是天然或人工三倍体或多倍体。三倍体牡蛎除了个头大，外观上和二倍体牡蛎没有明显不同。

生产三倍体牡蛎的方法很多，传统上是在人工受精过程中，利用不同方法（比如细胞松弛素B和6-二甲基氨基嘌呤）处理受精卵，通过抑制第二极体排放来生产三倍体牡蛎。这样人工诱导三倍体牡蛎需要用有毒药品、程序复杂、诱导率低且不稳定，无法进行规模化生产。目前市场上养殖的三倍体牡蛎和无籽西瓜一样，是通过四倍体牡蛎和二倍体牡蛎杂交生产，四倍体牡蛎和二倍体牡蛎杂交可以自然产生100%三倍体牡蛎，不需要药物和任何处理。用四倍体牡蛎生产的三倍体牡蛎，比人工诱导的三倍体牡蛎杂合度高，更为健壮优良。

生产四倍体和100%三倍体贝类的技术是由郭希明和亚伦于1993年发明。由该技术所生产的三倍体牡蛎已经在世界多国大规模应用于生产，包括美国、法国、澳大利亚、英国、加拿大、智利、中国和韩国。三倍体牡蛎在美国、法国和澳大利亚占到养殖市场的30-50%，年产值超过2亿多美元。